Sandwich y Bocadillos

Bocadillo de jamón, aguacate y vinagreta de perejil

 

Ingredientes

Pan

1/4 de mantequilla ablandada 

2 cucharadas de mostaza Dijon 

1/8 de cucharadita de pimienta negro

250gr de jamón cocido

3 aguacates grandes, pelados y rebanados

 

Elaboración

 

Para la vinagreta de perejil:

Esta vinagreta de perejil tiene un sabor fuerte y picante con agradables notas dulces, y se puede hacer en menos de 10 minutos. Condimenta perfectamente con sándwiches y ensaladas. 

Haga un puré con el zumo de medio limón grande, 1 taza de perejil picado de hoja plana, 1 cucharada de miel y 1/4 taza de aceite ligero hasta que quede suave y emulsionado.