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UN BLOG PARA DISFRUTAR DE LA COMIDA
Entrantes y aperitivos
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Un blog para disfrutar de la comida
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Carpaccio de solomillo de ternera
Croquetas de cecina y mango
Crujiente de mozzarella y vinagreta
Milhojas de pan de cerveza con queso
Patatas baby con cúrcuma
Rollitos de papel de arroz rellenos de p
Poh Pia Sod (Rollitos Thai)
Pad Thai de pollo
Curry rojo con Carrilleras de cerdo
Satay de pollo (brochetas Thai)
Rulada de salmón y queso
Sorpresas de salmón ahumado con mousse d
Dip de queso y palitos de cangrejo
Mini hamburguesas de pato con bollito de
Tostitas de calabacín con bacalao ahumad
Brocheta de piña con langostino
Salmorejo
CREMAS Y SOPAS
Crema de lentejas en timbal de verduras
Gazpacho de tomate asado con mejillones
Olla japonesa de puerro atún y cabello d
Sopa de cola de rape
Veloute de espárragos con chantilly de c
Crema de verduras
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Arroz caldoso con carabineros
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Arroz con carne
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Lomo de ciervo con salsa de cereza
Carré de cordero a la miel con menta y f
Costillar de venado con compota de manza
Lomo de ciervo con patata fluida y espum
Lomo y costillas de conejo a la cerveza
Rabo de toro
Pierna de cordero cocinada a baja temper
Presa con crema de manzana y salsa Peri
Solomillo con foie, crema de patata y sa
Solomillo de Jabalí asado con hongos sal
Steak Tartare de solomillo de buey I
Lomo de orza
Estofado Irlandés (Guiness Beef Stew)
Cochinillo Asado
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Rollo de carne picada
Lomo de cerdo relleno de Bacon, queso y
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Parmentier de cabeza de lomo y piña esto
Cabeza de lomo asada
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Pasta de espelta con langostinos en sals
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Magret de pato con mango
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Corvina asada, arroz verde de perejil y
Pulpo en salsa americana
Bonito con pimienta y mousselina de piqu
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Tartar de salmón con encurtidos
Lenguado con salsa de setas
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