ENTRANTES Y APERITIVOS

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Sandwich y Bocadillos

Sandwich de Pollo , lechuga y naranja

 

Ingredientes

- ½ Kg de pechugas de pollo sin hueso y con piel

- ¾ de cucharaditas sal 

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños 

- 1/2 taza de mermelada de naranja 

- 1/2 cucharada de aceite de sésamo 

- 1/2 cucharada de salsa de soja 

- 3/4 de cucharaditas caliente salsa 

- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 

- semillas de sésamo 

- 2 naranjas medianas 

- lechuga 

- mantequilla 

 

Caliente el horno a 190º Sazone el pollo por todos lados con la sal y pimienta y coloque en una fuente para horno con poquito de mantequilla y hornee durante 10 minutos. 

Mezclar la mermelada, aceite de sésamo, salsa de soja, salsa picante y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Regar el pollo con esta mezcla unos 20 minutos más. 

Espolvorear las semillas de sésamo sobre el pollo.  Asar a la parrilla hasta que las semillas se tuesten y la piel quede crujiente - alrededor de 1 minuto. 

Retire las pechugas del horno y dejar reposar durante 15 minutos. 

Llevar  la salsa a ebullición y cocine 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.