Entrantes y aperitivos

Rollitos de papel de arroz rellenos de presa

 

Ingredientes

− 8 láminas de papel de arroz

− 300 grs de presa ibérica

− 1 cebolla

− Cilantro

− Limón

− Aceite de oliva Salsa de soja

 

Preparación

Corta la presa en tiras  pequeñas y hazla a la plancha. Pica la cebolla en juliana fina y el cilantro muy picado, mezcla con el zumo de limón, sal y la presa  troceada. Deja marinar unos minutos

En un bol  pon agua templada y remoja el papel de arroz, cuando este blando, sácalo y pon un poco de relleno en cada uno, cierra como si fuera un paquete y reserva.

Para la presentación

Pon los rollos en un plato, al lado hojas de lechuga y salsa de soja en un bol